Саге and Orange Roast Turkey

Цхрис Цоурт

Пакирано са укусом, ова једноставна печена ћурка је савршен додатак вашој празничној празници.

Принос:

8


порције

Преп Вријеме:

0

сати

20

минс

Цоок Тиме:

3

сати

25

минс

Укупно време:

3

сати

45

минс

Састојци
1
12 – до 14 килограма ћуретина, одмрзнута ако је замрзнута
1
бели лук, преполовљен хоризонтално
1
мала наранџа, преполовљена, плус више за сервирање
4
мали лук, квартиран
10
сприг свеже жалфије, плус више за послуживање
2 тбсп.
маслиново уље
2
велике шаргарепе, исечене на 2-инчне комаде
2
стабљика целера, исечена на 2-инчне комаде
3/4 ц.
ниска натријумска пилећа јуха
кошер соли
Упутства
  1. Топлотна рерна до 375 ° Ф.
    Радите на плочама за печење, уклоните тегле и врат
    из кавитета. Резерва
    врат и одбацити љиљане.
    Пат туркеи суви. Лигњи,
    наранџасто, пола лука и
    6 сприга жалфија у шупљину.
  2. Ногавице са везом. Савети крила испод тела (ово ће спречити спаљивање). Уловите ћуретину уље и сезону са 1 кашичицом соли.
  3. Поставите турски врат, корење, целер и преостале лук и жалфију у великој печници за печење. Ставите пртљажник у тепихе и ставите ћурку на врх.
  4. Печена ћурка док термометар не убаци у бутине, региструје 165 ° Ф, 2 1/2 до 3 сата. (Покривајте птицу лабаву са фолијом ако се превише брзо окреће и додајте јуху да се усисавате ако поврће почне да се ожари.)
  5. Пажљиво нагињати ћуретину да испразне сокове из шупљине у тањир. Пренесите ћурку у резбару. Покривајте лабаво фолијом и оставите најмање 25 минута. Резервни пан и његов садржај за сос. Изрезати ћурку и украсити с поморанџе и жалфије.

ПЕР 3-ОЗ СЕРВИНГ 156 ЦАЛ, 5,5 Г ФАТ (1,5 Г САТ ФАТ), 91 МГ ЦХОЛ, 114 МГ СОД, 24 Г ПРО, 0 Г ЦАР, 0 Г ФИБЕР