Беанс and Greens with Lemon-Parmesan Polenta 30-Minute Meal

Мике Гартен

Зелени додају оштар залогај и укус на ово кремасто, сирастом посудом.

Принос:

4


порције

Укупно време:

0

сати

20

минс

Састојци
1
лимун
1 тбсп.
маслиново уље
1
велики бели лук, танко резан
2 тсп.
свеже листове тимијана
Пинцх црвене паприке
1
средња глава есцароле, обрезана и разбијена на комаде (око 16 шоље)
Кошер соли
1
(15 оз) може боранија са ниским садржајем натријума, испрати
1 ц.
инстант полента
1 тбсп.
неслани путер
1/3 ц.
нарибаног пармезана, плус више за послуживање
Упутства
  1. Коришћењем брашна за поврће, уклоните три широке траке од лимуна; врло танко сече зест.
  2. Топло уље у великој холандској пећи на средњем нивоу. Додајте бели лук, мајчина душица, танки нарезани шунка, црвене паприке и кувара, мешајући, све док бели лук не буде златно смеђе, око 2 минута. Додајте есцароле, у 2 паковања ако је потребно, и 1/2 кашичице со и кувајте, повремено мешање, док есцарол не почне да кочи, око 3 минута. Смањите топлоту до средњег ниске, убаците у зрну и кувате док се есцароле не раде, а пасуљ се загрева, 2 до 3 минута више.
  3. У међувремену, припремите полента по упутствима за пакет. Уклоните са врућине и мешајте у маслацу и 1 кашику лимуновог сокова, затим савијте у пармезану и 1/4 кашичице соли. Послужите мешавину есцароле преко поленте са лимунским клиновима и додатним парменом, по жељи.

Алати које ће вам требати: Вегетабле пеелер ($ 9, амазон.цом)

ПО ОБРОКУ 335 КАЛОРИЈЕ, 9 Г ФАТ (3.5 Г САТУРАТЕД), 11 Г ПРОТЕИНА, 530 МГ СОДИУМ, 52 Г ЦАРБ, 10 Г ФИБЕР