Цорнбреад, Sausage and Chestnut Stuffing Recipe

Цон Поулос

Подигните софистицирану, јужну страну.

Принос:

10


порције

Цоок Тиме:

0

сати

45

минс

Укупно време:

1

сат

30

минс

Састојци
2 лб.
Пшеница, распала (око 9 до 10 шољица)
12
оставља свеже жалфије, фино исецкане
Косхерова со и бибер
4 тбсп.
екстра дјевичанско маслиново уље
1 лб.
слатка италијанска кобасица, чауре уклоњене
5 тбсп.
несољени путер, плус више за јело
2
средњи лук, фино исецкан
6
шљунак, фино исецкан
2
стабљика целера, фино исецкана
2
Бартлетт крушке, кожа је, исечена на 1/4 “комада
1
8 оз. јар печени кестен, грубо исецкан
1 1/2 ц.
свјежи плодни першун, грубо сјецкан
2 ц.
суво бело вино
2 ц.
ниско натријумово пиће или ћуретина јуха
Потапање паприке
Упутства
  1. Топлотна рерна до 300 степени Ф.
    кукуруза у комадима величине крутона
    обара плочицу за пециво и уреди
    парни слој. Печење до сувог и златног
    браон, 45 до 50 минута. Баци се са
    жалфије и 1/2 кашичице сваке соли и бибера.
    Повећајте пећ на 350 степени Ф.
  2. У међувремену, топлота 2 кашике уља у великом
    таван на средњој високој врућини. Додати
    кобасице и кувари, разбијају га
    на мале делове, док се не смеју, 6 до 8
    минута. Коришћењем закривљене кашике, пренесите
    на папирну плочицу и одвод.
    Обришите тањир.
  3. Загрејати 2 жлица сваког уља и маслаца
    средња ниска врућина. Додајте лук, шалоту и целер, уз сезону са 1/2 чајне кашике сваке соли
    и бибер и кувати, покривени, мешајући
    повремено, 6 минута. Откријте и
    кухајте, повремено мешајте, све док нећете, 3 до
    4 минута више; пређите у велику посуду.
  4. Загрејати 2 кашике маслаца преко медија
    топлота. Додајте крушке, повећајте топлоту
    до високог и кувања, повремено мешање,
    све док не почну браон (они
    не би требало да буде превише мекана), 3 до 4 минута.
    Додајте у посуду са поврћем
    заједно са кобасицама, кестенима и
    першуна и мијешати за комбиновање.
  5. Додајте кукуруз, покријте
    вино и пилећа јуха изнад врха
    и пусти да седи 2 минута, а онда баци
    поврће.
  6. Пустите 3-четвртасту посуду за печење. Трансфер
    пуњење у посуду, тачка са
    преосталих 1 кашика маслаца и посипајте са
    паприка. Покријте фолијом и баке за
    20 минута, затим откријте и пеците до
    златно браон и загрејан, од 25 до 30 минута.

ПО ОБРОКУ 537 ЦАЛ, 25 Г ФАТ (8.5 Г САТ ФАТ), 78 МГ ЦХОЛ, 995 МГ СОД, 13 Г ПРО, 65 Г ЦАР, 6 Г ФИБЕР