Цал / Серв:
376
Принос:

12

Преп Вријеме:

0

сати

30

минс

Укупно време:

4

сати

30

минс

Састојци
30
кекси са меким крухом
1/2
палицу
Малинов слој
1
врећа замрзнута неслада малине
1/2 ц.
шећер
1 тбсп.
нефлавираног желатина
1 ц.
тешка крема
Кокосов слој
1 тбсп.
нефлавираног желатина
1/2 ц.
цело млеко
1/4 ц.
шећер
1 ц.
заслађен кокосов орах
1/2 тсп.
екстракта ваниле
1/4 тсп.
Бадем екстракт
1 ц.
тешка крема
Украс: свеже малине
Упутства
  1. Лагано премазати 9-ин. пита плочу са спрејом без штаке.
  2. Цруст: Пулзни колачићи у процесору хране за праве ситне мрвице. Додајте бутер; процес мешања. Притисните дно и бочне стране пита. Хладити до чврстог.
  3. Малина Лаиер: Пурее бобице у блендер или процесор хране. Сипајте у сито постављен преко средње металне посуде. Обришите пире и притисните са задње стране дрвене кашике све док се не паде у посуду, пражење пире са доње стране сита (треба да има око 1 шоље). Отпустите семе; мешати шећер у пире.
  4. Потапајте желатин на 1/4 чаше хладне воде у малом тепиху. Пусти се да стоји 2 минута, а затим се меша са гуменом лопатицом на средњој ниској врућини све док се течност не удари и гранулат желатина потпуно не раствори.
  5. Обришите желатин у пире малине. Поставите посуду у већу посуду напуњену ледом и мало воде. Нежно премешајте гуменом лопатицом да се охлади све док не расхлади и има конзистентност безбојних јаја. Уклоните са ледене купке.
  6. У међувремену, помешајте крему са мешачем док се не формирају меки врхови Премешајте око 1/4 креме у мешавину малине, затим преостали шлаг. Расподела се равномерно у кориту и фрижидеру.
  7. Кокосов слој: Поновите корак 4. Пређите у млеко, додајте шећер и мешајте како бисте се растворили. Додајте кокосове и екстракте. Наставите као у корацима 5 и 6, замењујући млечну мешавину за пире малине. Ширење преко слоја малине, моундинг у средини.
  8. Хладити најмање 4 сата или до 3 дана. Украс са свежим малином.