Цал / Серв:
383
Принос:

8

Преп Вријеме:

0

сати

30

минс

Укупно време:

1

сат

10

минс

Састојци
Цруст:
1 1/2 ц.
свеобухватно брашно
2 тбсп.
шећер
1/2 тсп.
со
ц.
биљно уље
3 тбсп.
млеко
Лимунско пуњење:
1 ц.
шећер
2 тбсп.
свеобухватно брашно
2 тсп.
свјеже нарибано лимунов пилинг
1/4 ц.
свеж лимунов сок
1 тбсп.
маслац или маргарин
1 ц.
млеко
3
Велика јаја
1 пт.
зреле јагоде
1/4 ц.
црвена мармелада од древеса или џем од јагода
минт спригс
Упутства
  1. Топлотна рерна до 325 ° Ф. Припремите плочу од 9 инча.
  2. Цруст: мјешавајте брашно, шећер и сол у великој посуди. Додајте уље и млеко. Премешајте виљушком док се добро не упије. (Мешавина ће бити мрвилица.) Уједначено раширити у неизграђеној колач од пита. Притисните преко доње и горе стране. Притисните ивицу у обичну ивицу.
  3. Пуњење лимуна: Мешати шећер, брашно и лимуну у великој посуди. Удисајте у лимуновом соку, путеру, млеку и жуманцима док се не мешају. Побијте беланчевине у великој посуди са електричним миксером док се не подигну крути врхови када се подижу надувачи. Нежно премешајте (преклопите) у мешавину лимуна. Сипајте у кору.
  4. Печите 35 до 40 минута док се нека пиштољ у близини центра не испразни и врх је златан.
  5. Комплетно се охлади на жичани носач. Покривати и фрижидер до 2 дана.
  6. До 8 сати пре служења: Уређај бобице на питу почев од спољне ивице и оставите круг од 2 1/2 инча празан у средини. Попуните круг са резервираним цијелим бобицама. Четка сечена и целе бобице са растопљеним џемом. Хладити до сервирања. Украс са менте.

Савети и технике