слика

Фото кредит: Цон Поулос. Стилист за храну: Симон Андревс. Пропс стилиста: Меган Хедгпетх.

Пармезан доноси добру количину соли да отвори окусне пупољке и доживи све укусе.

Принос:

4

Преп Вријеме:

0

сати

25

минс

Укупно време:

0

сати

25

минс

Састојци
2
резани хлеб
2 тбсп.
маслиново уље
1/4 ц.
нарибан Пармезан
12 оз.
шпагете
Зест и сок од 1 лимуна
4 оз.
дебела резана димљена сланина (око 3 крака), исечена на 1/4-ин. комада
2
мале тиквице, исечене на 1/2-ин. комада
2
јалапенос, танки нарезани (сакупљени за мање топлине, по жељи)
2
каранфилић бели лук, танко резан
кошер соли
црни бибер
1 1/2 ц.
замрзнути или свјежи кукурузни зрно (одмрзнуто, ако је замрзнуто)
1/2 ц.
свјежи плодни першун, сецкани
Упутства
  1. Грејна рерна до 400 степени Ф. Дозирајте велики лонац воде.
  2. Док вода долази до цурења, учините пармезане мрвице. У процесору хране, пулсирајте хлеб да бисте формирали мале мрвице. Пребаците у плочицу за печење, исперите уље са 1 кашиком и баците се у комбинацију, а затим баците с пармезаном. Печење док мрвице нису златно смеђене, 8 до 10 минута.
  3. Када вода дође до цурења, припремите тестенине према упутствима за паковање. Резервирајте течност за кухање од 3/4 чаше, испразните тестенине и вратите је у посуду. Бацање са лимуновом луком и соком и 1/4 чаша резервисано тестенином водом (додавањем више ако су шпагети изгледа суве).
  4. Док се тестенине кувају, скувај сланину у великој понуди на средњој температури, повремено мешајући, све до оштре, 6 до 8 минута. Пребаците на плочу на папирној плочици.
  5. Обришите тањир и загрејте на средњој високој температури. Додајте преостало кашичко уље, затим тиквице и кухајте, повремено баците, све док не почнете браон, око 2 минута. Додајте јалапенос, бели лук, 1/2 кашичице соли и 1/4 кашике паприке и кувајте 1 минут.
  6. Смањите топлоту до средине, додајте кукуруз и кувате док се не загреје, око 2 минута. Баци се са тестенином. Тосс пармезан се мрња с першуном и сланином и служи преко тестенина.

ПО ОБРОКУ 526 ЦАЛ, 13 Г ФАТ (3 Г САТ ФАТ), 8 МГ ЦХОЛ, 242 МГ СОД, 18 Г ПРО, 84 Г ЦАР, 6 Г ФИБЕР