кокос lemon bars with marshmallow frosting

Иаин Багвелл

Ови лимунови барови су сјајни и освежавајући са довољно слаткоће, захваљујући јастучићу марсхмаллов мразе и љепотом кокосовој кори.

Цал / Серв:
186
Принос:

16

Преп Вријеме:

0

сати

30

минс

Укупно време:

1

сат

15

минс

Састојци
Цруст
Спреј за кување
2
велике јаје
1 тбсп.
гранулисани шећер
2 ц.
заслађен кокосов орах
Лемон Цурд
1 1/2 ц.
гранулисани шећер
1/2 ц.
свеобухватно брашно
2 тбсп.
кукуруз
1/2 тсп.
кошер соли
4
велике жуманце
1 тбсп.
нар
1 ц.
свеж лимунов сок
Смрзнуто мразење
4
велике јаје
1/2 ц.
гранулисани шећер
1/2 тсп.
крем тартара
1/2 тсп.
чист екстракт ваниле
Упутства
  1. Грејна пећница до 375 степени Ф. Обложите квадрант са 8 инча са спрејом за кување. Провуците пан са папиром папира, остављате 3-инчни надстрешник са две стране. Спраи папир.
  2. Направите кору: У средњој посуди премијете јајеће и шећер док се не загријате; мешати у кокосу. Спречите смешу у припремљену посуду и пеците до златно браон, 15 до 20 минута.
  3. У међувремену, направите лимун скун: У великој чаши, вадите заједно шећер, брашно, кукуруз и сол. Додајте жуманца, лимунски сок и сок и махуњите да се комбинују. Ширите преко кора и пеците све док не поставите, 25 до 35 минута. Пустите да се охлади на собној температури, а затим охладите док се не охлади, најмање 3 сата или до ноћи.
  4. Непосредно прије служења, направите мрзнуту мразњу: У великој посуди од метала или стакла, убрзајте заједно резервисано беланчевине, шећер и крем тартара. Поставите посуду над (али не у) посуду воде која се кува и кува, константно стискање, док се шећер не раствори, а бели су веома топли на додир, 3 до 4 минута.
  5. Уклоните са врућине и, користећи електрични миксер, тупите на малој брзини, постепено повећавајте на високи, док се не формирају меки, сјајни врхови, око 5 минута. Удари у ванилу.
  6. Споон мраз преко лимунске скуте, нежно ширијући се на покривач. Користећи надворе, пребаците се на плочу за резање и исеците на 2-инчне квадрате.