свињетина schnitzel with red cabbage and carraway salad

Мике Гартен

Пурпурни купус додаје поп восак овој ниско калоричној свињској јаради.

Принос:

4


порције

Укупно време:

0

сати

25

минс

Састојци
1 тсп.
семенке кима
1/4 ц.
винско сирће
кошер соли
Бибер
1/2
мала глава црвеног купуса (око 1 лб), исцрпљена и разбијена
1/2
мали црвени лук, танко резани
4
5-унца свињетина без кости, око 1/2 инча дебела
1/4 ц.
свеобухватно брашно
2
велике јаје
1 ц.
панко хлебне мрвице
2 тбсп.
маслиново уље
1/2 ц.
свјежи копер, сецкани
Лимун клинови, за служење
Упутства
  1. Укључите мали пан
    средње и тоасто кремасто семе све до мириса, око
    2 минута. У великој посуди,
    удисати заједно сирће
    и 1/8 кашичице сваке соли и
    бибер. Онда се мешајте у семена
    купус и лук. Дозволити
    седите, повремено бацате,
    док не буде спремна да служи.
  2. Свињетина у сезони са 1/4 кашичице сваке соли и бибера, а затим бунди између 2 комада пергамента дебљине 1/4 инча.
  3. Ставите брашно, беланчевине и панко у три одвојене посуде. Радите по један, кратке кашице прво у брашном, затим беланчевине, а затим панко, нежно притискајте да бисте га држали.
  4. Грејно уље у великој трпези на медијуму. Припремите кокице до златно браон и кувајте кроз 2 до 3 минуте по страни.
  5. Преклопите копер у купус и служи се са кукама свињетине и лимунским клиновима, по жељи.

ПО ОБРОКУ 410 ЦАЛ, 17 Г ФАТ (5.5 Г САТ), 34 Г ПРО, 355 МГ СОДИУМ, 28 Г ЦАРБ, 3 Г ФИБЕР