Цал / Серв:
385
Принос:

8

Преп Вријеме:

0

сати

10

минс

Укупно време:

11

сати

0

минс

Састојци
2
кубни говеђи булеон
1/4 ц.
кључала вода
1
може петите коцке од парадајза
1 ц.
суво црвено вино
1
мешавина сокова
1 тбсп.
Воштершерски сос
4
Чен белог лука
1 тсп.
сушени тимијан
1 тсп.
сушени марјорам
1 тсп.
сушени рузмарин
1
леан бонелесс бееф цхуцк пот
12 оз.
шаргарепа
8 оз.
парснипс
3 тбсп.
свеобухватно брашно
Упутства
  1. Разблажите коцке бујона у врелу воду. Сипајте у 5-кварт или већи спори-штедњак. Мешајте у парадајзу, вину, мешавини супа, Ворцестерсхире сосу, бели лук и биљке. Додајте месо; окрените се у слој течности. Уређај поврће око меса.
  2. Покривајте и кухајте на ниском нивоу од 9 до 11 сати до понуди вилице. Уклоните месо на резну плочу и покријте фолијом. Оставите течност и поврће у покривеном шпорету. Поставите на високо.
  3. Вазите брашно у 1/4 чаша хладне воде све док се добро не упије. Обришите у течност, покријте и кувајте 10 минута док се не згушите.
  4. Мршав говедина; ставите на послуживање посуђа. Уклоните поврће с кашичицом; уреди око говедине. Споон мало меса на месо и служи одмор за столом.