Херб Роастед Туркеи Реципе

слика

.

Ова традиционална пржена ћуретина упакована је посебним пасти и никада неће успети да вас пожели на столу захвалности.

Цал / Серв:
441
Принос:

8

Преп Вријеме:

0

сати

20

минс

Укупно време:

3

сати

45

минс

Састојци
1
одмрзнута ако је замрзнута
6
сприг свеж ружмарин
6
сприг свежег жалфија
3
средњи лук
3
бели лук
2 тбсп.
маслиновог уља или растопљеног путера
кошер соли
2
средње корење
2
целер целера
3/4 ц.
ниска натријумска пилећа јуха
Упутства
  1. Топлотно пећ на 375 степени Ф. Уклоните ручице и врат из шупљине. Користећи папирне пешкире, осушите ћуретину. Стави биљке, пола лука и бели лук у главну шупљину.
  2. Везати ноге заједно са кухињском врпком. Спустите врх крила испод тела. Уловите ћуретину с уљима и потресите са 2 кашичице соли. Ставите црни врат, шаргарепу, целер, преостали црни лук и бели лук у великој печници. Ставите пржилицу у тањир и ставите турску на врх.
  3. Пражите ћуретину док термометар не убаци у најгушћи део бедра, региструје 165 степени Ф, 2 1/2 до 3 сата. (Покријте птицу слободно са фолијом ако се превише брзо окреће и додајте чорбу у посуду ако поврће почне да се ожари.)
  4. Пажљиво нагните ћурку да испразне сокове из шупљине у тањир. Пренесите ћуретину на плочу за резбарење, покривајте лабаву фолијом и пустите да се одморите најмање 25 минута пре резбарења.
  5. Резервирајте тањир и његов садржај за сојило (погледајте страницу са окружењем). Одржите ћуретину и украсите свеже биљем, ако желите.
Loading...