Цон Поулос. Стилист за храну: Цхристине Албано. Проп Стилист: Меган Хедгепетх
Не морате да исечете црвено месо из ваше исхране: делови и витки резови су кључни. Упаривање бифтек са поморанџима и цвећем помаже да се ова салата освијетли и освежи, али ипак потпуно задовољава.
Принос:
4
4
Преп Вријеме:
0
сати
20
минс
Укупно време:
0
сати
20
минс
Састојци
12 оз.
бифтек сирлоин, танки нарезани
бифтек сирлоин, танки нарезани
кошер соли
црни бибер
2
тангерине или 4 клементине, плус 2 тбсп. сок
тангерине или 4 клементине, плус 2 тбсп. сок
1 тбсп.
бијели вински сир
бијели вински сир
1 тбсп.
маслиново уље
маслиново уље
1/2
мали црвени лук, танко резани
мали црвени лук, танко резани
1
5-оз. пакет баби аругула
5-оз. пакет баби аругула
1
15-оз. може цела репа, исушити и исецкати на клинове
15-оз. може цела репа, исушити и исецкати на клинове
Упутства
- Сезоните бифтек са 1/4 кашичице сваке соли и бибера и пикантом до жељеног доноса, 3 до 4 минута по страни за средње ретке. Пређите на плочу за резање и пустите да се одморите најмање 5 минута пре сечења.
- У великој посуди, убрусите заједно сок мандарине, сирће, маслиново уље и додирните сваку со и бибер. Додајте лук и баците на капут.
- Сјежите пелу и бијеле боје из тангерина, а затим их исећи у рунде. Нежно бацајте аругулу са мандаринама, репом, зрезком и винаигретом.
ПО ОБРОКУ 225 ЦАЛ, 10 Г ФАТ (3 Г САТ ФАТ), 55 МГ ЦХОЛ, 336 МГ СОД, 20 Г ПРО, 14 Г ЦАР, 3 Г ФИБЕР