Цал / Серв:
364
Принос:

4

Преп Вријеме:

0

сати

5

минс

Укупно време:

0

сати

17

минс

Састојци
2 3/4 ц.
свеобухватно брашно
1
паковање брзог раста квасца
2 тсп.
шећер
1 тсп.
со
1 ц.
вода
2 тбсп.
маслиново уље
2 тсп.
цорнмеал
3/4 ц.
флаширана пица или маринара сос
3/4 ц.
резана моцарела
3/4 ц.
Мунстер сир
2 тбсп.
Сирови пармезан сир
Упутства
  1. У процесору хране, обрадите 1 3/4 чаше брашна, квасца, шећера и соли 5 секунди.
  2. Топлотна вода и 2 кашике уља у посуди или микроталасној пећници док не региструје 120 ° Ф до 130 ° Ф на тренутном термометру.
  3. Уз рад процесора, додајте воду мешавину; процес мешања. Откријте процесор и додајте преостало 1 чашу брашна; процес док мешавина не створи куглу, додајући више брашна ако је потребно, 1 кашичица у исто време. Наставите са прерадом 1 минута како бисте мијешали тесто (погледајте Напомену).
  4. Поставите тесто на лагано флоуред површину, покријте са посудом и пустите да се опустите 10 минута.
  5. У међувремену ставите 1 рацк на најниже клупе пећнице. Топлота до 450 ° Ф. Припремите 12-инчни округли пан за пиззу (погледајте За јако оштре кости, десно). Четкицу с уљима; посути с кукурузном јарком.
  6. Исеците тесто на пола. На лагано флоуред површини са лагано флоуред ваљком, пробајте тесто у груб круг, а затим прстима истегните тесто до 12-инчне округле.
  7. Подигните на припремљену посуду. Притисни мало теста до ивица како бисте формирали дебљи руб. Лоосели цовер пан са пластичном омотом; пустите тесто да се порасте за 20 минута. Пикова корица са виљушком; обара четкицу са уљима.
  8. Печите 8 минута или само док су ивице бледе златне.
  9. Спреад цруст са пица сосом; посути с сирама.
  10. Печите на ниску пећницу за пећницу од 8 до 12 минута док се коријена не смеше и сир се растопи.
  11. Ако ваш процесор почиње да се креће док гнетите тесто, уклоните сечиво, окрените тесто на просарену површину и гнетите ручно 5 минута док се глатка површина не поквари са више брашна по потреби.
  12. Ако сте кратки на време, можете користити тубу хладне кокице пиззе и пребаке га према упутству у кораку 8 или употребите препланирану 12-инчну корицу пица и припремите се према упутству на омотачу.

Савети и технике