слика

Стив Гиралт

Зато што ништа не каже “Волим те” као чоколадна кекса на врху кремастог ганацхеа.

Цал / Серв:
184
Принос:

24

Преп Вријеме:

0

сати

30

минс

Укупно време:

0

сати

55

минс

Састојци
Цхоцолате Цупцакес
2
штапиће путер
1 1/2 ц.
шећер
2/3 ц.
несладкан какао прах
1 тсп.
прашак за пециво
1/2 тсп.
прашак за пециво
1/4 тсп.
со
2
Велика јаја
1 ц.
млеко
2 тсп.
екстракта ваниле
2 1/2 ц.
свеобухватно брашно
Ганацхе
3/4 ц.
милерам
8 оз.
грицкалица, чоколада, фино исецкана
Писмо
3 оз.
бела чоколада
Упутства
  1. Пећница на 350ºФ. Лине 12 регулар-сизе (2 1/2-ин. Диам) муффин цупс витх папер линерс.
  2. Сипајте маслац, шећер, какао, прашак за пециво, сода за пециво и сол у великој посуди са миксером при малој брзини 1 минуту или док се добро не упије. Додајте јаја; премотати 2 минута или до пухања. Победите у млеку и ванилији (тијело може изгледати закрчено), а затим брашно све док се не упије.
  3. Шаљемо мало 1/4 шољице у сваку муффин шољу, напуњујући сваки око 2/3 пуне.
  4. Печемо 20 до 25 минута све док се дрвени пицк који се убаци у центре кекса излази чист. Охладите у корпи на жичани носач 5 минута пре него што уклоните са панове у рацк.
  5. Поновите кораке 3 и 4 са преосталим тестором. Пустите да се пециво хлади потпуно пре замрзавања и украшавања. Сваки рецепт чини 24 кекса. Ако имате два тепиха од 12 кесица, можете их пекнути бочно на средишњем делу ваше пећнице ако простор дозвољава.
  6. Нефростиране пишкоте могу се складиштити покривене на собној температури до дана или замрзнути у непропусном спремнику до мјесец дана. Одмрзите пре замрзавања. Након замрзавања и расхлађивања, могу се хладити, врло лагано покривене, до 2 дана.
  7. За ганацхе: пажљиво загревајте 3/4 чаше тешке креме на средњој врућини, а затим сипајте преко 8 унци фино исецкане грицкалице са чоколадом. Нека седи за 1 минут; мешати док се не стопе и непрекидно. Једнако кашичица ганацхе на врху од 12 великих или 24 малих чоколадних кекса. Пустите 30 минута.
  8. За писање: Микроталасна 3 унце бела чоколада на 50% снаге у интервалима од 20 секунди док се не стопе и непрекидно. Пребаците на врећу за цеви опремљена са 1,5 врхом, а затим постаните креативни!