Бакед Цорнед Говедина и купус Хасх рецепт

слика

Стеве Гиралт; Стилинг хране Анне Дисруде; Проп стилинг Меган Хедгпетх

Овај сисавски хаш је сјајан нови начин уживања у класици.

Цал / Серв:
324
Принос:

8

Преп Вријеме:

0

сати

30

минс

Укупно време:

1

сат

55

минс

Састојци
1
кувани купус који оставља клин
кошер соли
Бибер
2 тбсп.
маслиново уље
1
средње лук
8 оз.
остатке резане или дељене говедине
1
Чен белог лука
1/2 ц.
сецкани свјежи плодни першун
1 ц.
милерам
1 тбсп.
Дижон сенф
1 лб.
руссет потатоес
6 оз.
Груиере сир
Упутства
  1. Топлотна пећница до 375 степени Ф. Ако користите свеж купус, доведите мали воду у воду. Додати 2 кашике соли и купуса и кувати 5 минута; исцедити и исцедити било какву вишак влаге.
  2. Загрејати уље у великој понуди на средњој температури. Додајте лук и 1/4 кашичице сваке соли и бибера, кувајте, покривајте, повремено мешајте, све до тендера, 8 до 10 минута. Додајте говеђо и бели лук и кухајте, повремено мешајте 4 минута. Уклоните са топлине и преклопите у купусу и першуну.
  3. Обложите дубоку 8-, 8-инчну четвртасту посуду за печење уља. У посуду удесите заједно тешку крему и сенф.
  4. Поставите трећину кромпира у посуду, мало се прекривајте. Врх са трећом од мешавине говедине и купуса (око 1 шоље) и потресемо са трећином сира (око 1/3 чаше); поновити једном. Топ са последњим слојем кромпира и мешавине купуса. Сипати смјесу у посуду.
  5. Покривајте печење са фолијом, ставите на обложени лим и печите 45 минута. Откријте, посипајте преосталим сиром и пеците док се кромпир не подмире и врх златно смеђе, 25 до 30 минута више. Нека се одмори 10 минута пре служења.
Loading...