печен chicken cordon bleu

Јохнни Валиант

Преправите недељне пилеће вечере са овим сиразним пилећим кордонима.

Цал / Серв:
407
Принос:

4

Преп Вријеме:

0

сати

10

минс

Укупно време:

0

сати

30

минс

Састојци
2 тбсп.
маслиново уље
8
мале кокошке кокошке
кошер соли
Бибер
1
велики лук
1/2 ц.
суво бело вино
1/4 ц.
павлака са ниским садржајем масти
1 тбсп.
Дижон сенф
4 оз.
швајцарски сир
4 оз.
дели шунка
6
сприг свјежи тимијан
Упутства
  1. Топлотна рерна до 425 степени Ф. Топлота 1 жлица уља у великом поникву на средњој високој врућини. Поциње пилетину с 1/2 кашичицом соли и 1/4 кашичице паприке. Радити у две серије, кувати пилетину све док се не смеју и кувају, 2 до 3 минута по страни, додавањем више уља у тањир ако је потребно.
  2. Обришите тањир. Загревање преостале 1 кашике уља у великој понуди на средњој врућини. Додати лук, сезону са 1/4 кашичице сваке соли и бибера, кувати, покрити, повремено мешати до понедјељка, 6 до 8 минута. Мешати у вину и симетрирати док се не смањи, око 1 минут. Уклоните са врућине и мешајте у павлаку и сенфу док се не упије.
  3. Спун половину соса на дну плитке 2-куарт печнице. Пустите пилетину, сир и шунку, преклапајући, на врху. Споон преостали део соса преко и око пилетине и посипајте тимијаном. Печење док се сир не стопи и пиле се загреје, 8 до 10 минута.