шпароге mint and parmesan scramble

Иаин Багвелл; Стилинг Фоод би Анне Дисруде; Проп Стилинг би Меган Хедгпетх

Ова јајна јаја узимају укупно 15 минута и оптерећена је укусним зеленим веггијама, слатким пармезаном и свежом, мирисном натписом – заиста елегантан начин за почетак вашег јутра.

Цал / Серв:
231
Принос:

4

Преп Вријеме:

0

сати

15

минс

Укупно време:

0

сати

15

минс

Састојци
8
Велика јаја
кошер соли
Бибер
1 тбсп.
несаломљено маслац или маслиново уље
1/2 лб.
Аспарагус
2 оз.
Пармезан
1/4 ц.
сецкане свеже менте
Упутства
  1. У великој посуди, убрусите јаја, 1 жлицу воде и 1/2 чајне кашике сваке соли и бибера.
  2. Исперите маслац или загрејте уље у 10-инчном теглу без средице. Додајте шпароге и кухајте, повремено мешајте, све док не почнете да омекшате, 3 до 4 минута.
  3. Додати смешу јаја и кухати, мешајући сваких неколико секунди помоћу гумене лопатице, до жељеног доноса, 2 до 3 минута за средње јака јаја.
  4. Уклоните са врућине и савијте Пармезан и нану.