mizo salt

iStockphoto

Vsaka revija, ki je vredna soli, skrbi za zdravje bralcev. Zato bomo v vseh prihodnjih receptih WD uporabljali košer sol. Prehod iz kuhinjske soli v košer zmanjšuje natrij v posodah s čudovitim polizdelkom, ki ga meri v vseh vaših receptih. Osvežilni tečaj za vaše najljubše začimbe:

1. Namenska sol: Predelana v drobno zrnje pogosto vključuje aditive, kot je kalijev jodid (ki preprečuje pomanjkanje joda) in kalcijev silikat (da se zrna zadržujejo).

2. Kosherova sol: Gusti kristali tega naravnega mineralnega materiala, ki se tradicionalno uporablja za sušenje mesa, se ne raztopi tako enostavno kot na mizi.

3. Morske soli: Zbrali se iz izhlapene morske vode, ta groba začimba se uporablja v gurmanski hrani in v lepotnih izdelkih za svoje zdravilne lastnosti.